Vino Blanco Chánselus Castes Brancas Bernardo Estévez 639 Cháns e lus, suelo y luz en gallego. Las variedades que entran en este vino son la Treixadura, Lado, Loureira, Albilla, Godello. La elaboración sigue encaminándose a lo más natural posible, sin ningún tipo de intervención en las fermentaciones, sin sulfitos, y sulfitos hasta 40 gr/ha de totales antes del embotellado, decantación por paso de los meses y... VER
Vino Tinto Chánselus Castes Tintas - 750 ml - 2017 Bernardo Estévez 640 Cháns e lus, suelo y luz en gallego. Como el propio nombre de todos los vinos, este Castes Tintas 2017 es una mezcla de todos los suelos que tenemos en los Valles de San Vicente y San Amaro que van de los graníticos, arcillas, esquistos, pizarras y una mezcla de todas las orientaciones posibles de las viñas. Las variedades Brancellao, Caiño Longo, Sousón,... VER
Vino Tinto Chánselus Castes Tintas - 750 ml - 2019 Bernardo Estévez 640 Cháns e lus, suelo y luz en gallego. Como el propio nombre de todos los vinos, este Castes Tintas 2017 es una mezcla de todos los suelos que tenemos en los Valles de San Vicente y San Amaro que van de los graníticos, arcillas, esquistos, pizarras y una mezcla de todas las orientaciones posibles de las viñas. Las variedades Brancellao, Caiño Longo, Sousón,... VER
Vino Blanco Chánselus Cepas Vellas Bernardo Estévez 641 Cháns e lus, suelo y luz en gallego.Año climáticamente típico para el Ribeiro, buena primavera con algo de lluvia, para luego enlazar con un verano seco y caluroso, llegando con algo de lluvia cerca de la vendimia. La evolución de la uva fue sana y con maduraciones buenas y muy buena sapidez. Las variedades principales son el Lado, Treixadura, Albilla y... VER
Vino Blanco Viamà Blanc La Farinera 428 Viamà blanc nace de la necesidad de incorporar un vino blanco a nuestra selección de vinos. La idea es elaborar un vino joven pero con carácter. Poco a poco, nos arriesgamos a hacer maceraciones más largas con las pieles y crianza con lías para obtener un vino con un poco más de astringencia y más largo en boca.. 750 ml VER
Vino Tinto Viamà Negre La Farinera 429 Viamà negre es un monovarietal de Garnacha, fresco y agradable, un vino sencillo pero glotón. Un vino joven pero persistente en boca y con buena acidez. Garnatxa negra plantada sobre cantos rodados de río y en un terreno de graba, bastante pedregoso donde buscamos la particularidad de este terreno. 750 ml VER
Vino Rosado Viamà Rosat La Farinera 430 Viamà rosat nace para incorporar un rosado a nuestra línea de jóvenes. Inicialmente elaboramos un rosado con aires de negro pero lo hemos modificado para encontrar un rosado más fresco que se adapte a nuestro propio criterio en en cuanto a rosados se refiere. El terreno nos ayuda a mantener una acidez elevada, aun así son vinos con grado alcohólico alto.... VER
Vino Tinto Llacuna La Farinera 432 Llacuna es nuestro segundo crianza que nos ha acompañado desde casi el inicio del proyecto.Es el único cupage de la familia La Farinera, elaborado con garnatxa negra, merlot y syrah.Con este vino buscamos la máxima expresión de nuestro territorio, las viñas se encuentran situadas al pie de la sierra de Cardó y en un suelo argilo-calcáreo, que se percibe a... VER
Vino Tinto Ginera La Farinera 431 Ginera es nuestro primer vino, una apuesta arriesgada, 100% Syrah.Este vino representa nuestra historia como familia arraigada a la agricultura, un pequeño homenaje a mi abuelo paterno, del que he heredado unas tierras cuidadas desde hace siglos, sin los cuales nuestro trabajo actual no sería posible.Por otro lado representa nuestra manera de hacer, de... VER
Espumosos Posidónia Ancestral Rosado La Farinera 778 Posidonia es un vino espumoso elaborado con el método ancestral que nace por nuestra inquietud de hacer cosas nuevas al observar que en nuestra zona la uva es capaz de obtener una concentración de azúcares elevada gracias a la climatología. Esto nos permite elaborar un espumoso con la uva madura y con el método ancestral lo podemos hacer con los propios... VER
Vino Rosado Serendipity Rosé by Aïda Miró Jordi Miró 623 Serendipity by Aïda Miró: "Pensé en hacer un rosado, puesto que en la familia no se estaba elaborando. A partir de aquí, conseguí elaborar el rosado que tenía en mente, un vino pálido de garnacha con estructura y volumen, que ganara en complejidad con el tiempo”. 750 ml VER
Vino Tinto Chánselus Cepas Vellas Tintas Bernardo Estévez 983 Cháns e lus, suelo y luz en gallego. En este vino la raíz de las cepas es lo que manda, buscando el perfil más sabio de las variedades comentadas en las castas tintas. Manifiesto de Bernardo Estévez:"Quiero remarcar, que cualquiera de los vinos que hago y que haré, solo pretenden dos cosas:1º : Que sean el fiel reflejo del sitio en donde vivo A Arnoia y... VER
Vino Tinto Selva Vins Gargollasa Selva Vins 1210 Selva Vins Gargo, Es el vino “emblema” de la bodega. La Gorgollassa es mi uva favorita de Mallorca. Una variedad con un carácter muy diferente a las otras variedades autóctonas de la isla y mi apuesta personal por intentar conseguir su expresión más fiel, más varietal, pero sin dejar de experimentar continuamente para aprovechar la versatilidad que tiene.... VER
Vino Blanco Selva Vins Malva Selva Vins 249 Selva Vins Malva, "Pequeño viñedo viejo que recuperé del semi abandono, en bancales, ubicado en la Sierra Norte de Mallorca (en Estellencs), del que hago un vino cada año únicamente con la uva de esa parcela y que cuido todo el año de forma manual. Mucho trabajo de recuperación y mucho también cada año para conseguir muy poca producción. Es uno de mis... VER
Vino Tinto Selva Vins Callet Selva Vins 1208 Selva Vins Callet, "De esta uva autóctona de Mallorca hice una edición en el 2016 y experimenté con un 20% en una tinaja de barro mallorquín que luego se incorporó al resto que se mantuvo en depósito de inox. Me gustó tanto el resultado del barro que posteriormente he ido experimentando también con otras variedades. No he vuelto a hacer un Callet 100%... VER
Vino Blanco Selva Vins Orange Selva Vins 246 Selva Vins Orange 19: "El objetivo inicial era hacer un orange wine (brisat, vino naranja..) elaborado 100% con Premsal. En el 2017 lo hice con Premsal y Macabeo ya que solo con Premsal no me convencía. En el 2018 fue Premsal con un pequeño aporte de Giró Ros. En 2019 doy por cumplido el objetivo inicial; un orange de Premsal 100%.Pequeña edición (pocas... VER
Vino Blanco Selva Vins Giró Ros Selva Vins 1206 Selva Vins Giró Ros, "Si algo le sienta bien a mi Giró Ros son los años en botella. La evolución es maravillosa. Una transformación que me recuerda, haciendo una metáfora, a una bonita oruga que en su crisálida se va transformando en una delicada mariposa. Los afortunados que tengan una botella del 2017 (agotado hace ya mucho) pueden comprobarlo. Pero a... VER
Vino Blanco Selva Vins Premsal Castaño Selva Vins 1205 Selva Vins Premsal Castaño "Me arriesgué con algo que nadie había hecho antes, con una idea que funcionaba en teoría en mi cabeza (unir la variedad mallorquina Premsal con la barrica de castaño) y que resultó ser un éxito también en la práctica cuando lo hice. Un vino de unión, de hermanamiento. Lo que empezó como un “a ver si mi idea funciona” se ha... VER
Vino Blanco Selva Vins Premsal Selva Vins 248 Selva Vins Premsal, "Para mí es una satisfacción. Es una variedad que llevo toda la vida escuchando que no tiene calidad por sí misma, que se ha usado (y se usa) como “relleno” o base pero a la que es necesario añadir otras variedades (Chardonnay, Moscatel…) porque sola no vale. Creo haber conseguido demostrar que no es así, que con Premsal 100% se puede... VER
Orange Taleia Brisat Castell d'Encús Taleia Brisat "Hacer un vino natural sin sulfitos, para mí es un sinónimo de conocimiento, para evitar demasiada oxidación y notas de reducción.” Grácias a su acidez tendrá un envejecimiento mejor que la media de vinos naturales siempre y cuando se guarde en condiciones i temperaturas adecuadas.Raül Bobet 750 ml VER
Orange Verdoncho Garagewine Garagewine Verdoncho, “Variedad de maduración tardía donde retrasamos en todo lo posible la recolección, vendimiando el 9 de Octubre de 2019 para así obtener el vino naranja que deseábamos.”Procedente de la parcela “Casa del Títere” en Vilanueva de Alcardete (Toledo) a 780 m. de altitud. Certificación ecológica. 750 ml VER
Vino Blanco Airén Garagewine Garagewine Airén, "procede de una parcela de más de 80 años, de nuestros bisabuelos, en la que llevamos trabajando desde 2017, fue nuestro primer vino blanco y nuestra intención es dignificar esta variedad”. La parcela llamada Alto Losar está Quintanar de la Orden (Toledo), a 691 m. de altitud y se plantó en 1940. 750 ml VER
Vino Tinto Cencibel Garagewine Garagewine Cencibel, "Con esta parcela empezó este proyecto, fue nuestro primer contacto con el mundo del vino, tanto en vino joven como en crianza, una parcela situada en un paraje espectacular y que cada año nos deja grandes joyas enológicas”. Procedente de la parcela “La Venta” en Quintanar de la Orden (Toledo) a 635 m. de altitud, plantado en vaso en... VER
Vino Tinto Brujidera Garagewine Garagewine Brujidera, "Esta variedad es la más especial de todas, ya que solo poseemos 1.850 cepas y no hay registros vinícolas de esta variedad plantada en kilómetros a la redonda, además, la añada de 2017 fue galardonada como el mejor vino varietal español por la revista Restauradores, desde entonces no hemos parado de recibir reconocimientos”.... VER
