2021
Vino Natural
Tipo: Tinto Crianza
Variedades: 100% Bobal
Crianza: 12-18 meses roble francés
Suelo: Arcillo-Calcáreo
Edad del viñedo: 70 a 80 años
Agricultura: Respeto
Graduación: 15,5º
Producción: 12.000 botellas
6º Elemento 2021
Bodega
6º Elemento de Sexto Elemento, es un vino tinto monovarietal bobal 100%. Vino natural, sin ningún tipo de corrección artificial ni aditivo químico. Vino muy pequeño y humilde, elaborado artesanalmente de la manera tradicional lo que da lugar a un vino realmente expresivo y elegante. Este es el vino que todo enólogo hace para su familia, por lo que lleva mucho trabajo, ya que se elabora de forma natural, como siempre se han hecho los grandes vinos. El cariño que se le ha puesto es muy especial.
Uvas procedentes de un viñedo en propiedad con cepas de 80 años de edad localizado en el término municipal valenciano de Venta del Moro plantado sobre suelos arcillo-calcáreos a una altura de entre 700 y 750 m. sobre el nivel del mar. Viticultura ecológica y prácticas biodinámicas. Bajos rendimientos por cepa.
Maceración muy larga en depósitos de acero inoxidable de 1.000 kilos. Realiza la fermentación alcohólica en barrica. El vino no se filtra y se clarifica por decantación natural.
750 ml
Bodega
En el año 2000 Rafa López se hizo cargo de este proyecto familiar emprendiendo un difícil camino de recuperación de los viñedos y de la bodega de su bisabuelo lleno de ilusión y de energía sabiendo que partía de la uva Bobal que es extraordinaria si se trabaja como se debe.
Rafa no está sólo en este precioso proyecto ya que cuenta con la inestimable ayuda de su mujer Silvia Díaz-Alejo y las correrías por la viña y por la bodega de sus dos hijos de corta y mediana edad que no se pierden ningún trabajo del proceso del vino. No le falta cantera a esta espectacular bodega que a falta de una gran infraestructura lo suple con cariño y alegría por el trabajo bien hecho, algo que se nota mucho cuando probamos sus vinos, espectaculares y de los que uno se enamora nada más probarlos.
Detalles del producto
- Tipo
- Vino Tinto
- Crianza
- Con Crianza
- Bodega
- Sexto Elemento
- Denominación
- Sin D.O. - Vino de España - Valéncia
- Variedades
- Bobal
- Filosofía
- Natural
Respeto
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