Selva Vins Callet

Selva Vins Callet

Bodega

 

2016

  

Vino Natural
Tipo: Tinto
Variedades: Callet
Crianza: 20% en tinaja durante un mes
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 12º
Sin clarificar ni filtrar
Producción: 1.200 botellas

 

Selva Vins Callet, "De esta uva autóctona de Mallorca hice una edición en el 2016 y experimenté con un 20% en una tinaja de barro mallorquín que luego se incorporó al resto que se mantuvo en depósito de inox. Me gustó tanto el resultado del barro que posteriormente he ido experimentando también con otras variedades. No he vuelto a hacer un Callet 100% hasta 2019, del que saldrá una pequeña tirada de botellas. Es una variedad que solo elaboro 100% de vez en cuando".

 

750 ml

 

Bodega

Selva Vins es el proyecto personal de Carlos Rodríguez Furthmann, viticultor de profesión desde hace ya casi 20 años. Carlos ha trabajado en diversos viñedos y bodegas de la isla así como en diferentes proyectos todos ellos relacionados con el mundo del vino. En 2017 inicia lo que es ya su proyecto personal: Selva Vins. Es en esta aventura donde puede elaborar con toda la libertad del mundo y donde expresar sin miedos su propia filosofía, la de intentar manipular lo menos posible los vinos para conseguir expresiones diferentes, vinos más auténticos, diferentes, con otra personalidad y carácter. Esta pequeña bodega ubicada en la sierra norte de Mallorca prioriza en elaboraciones artesanales, mínima intervención y dando prioridad a las variedades autóctonas.

Detalles del producto

Tipo
Vino Tinto
Crianza
Sin Crianza
Bodega
Selva Vins
Denominación
V.T. Mallorca
Variedades
Callet
Formato
750 ml
Filosofía
Natural

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