2021
Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Sumoll
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Respeto
Graduación: 12,5º
So2 Total: n/d
Producción: 1.193 botellas
Foresta Sumoll 2021
Bodega
Sin lugar a dudas una de las grandes variedades tintas de Catalunya, la sumoll pide muchos esfuerzos y atención en la viña. El premio es un vino tan elegante como auténtico, fresco, intenso e increiblemente mediterráneo.
Uva que procede de dos viñas del Massís del Garraf y del pueblo de La Beguda Alta, ambas con más de 50 años de edad. Suelos extremadamente calcáreos. Después de dos años de sequía extrema, la añada 2019 recupera su equilibrio y se convierte en una de las grandes añadas del Penedès.
100% Sumoll. Fermentación y crianza durante unos ocho meses en barricas de roble francés de 2º, 3º y 4º uso. Crianza mínima de un año en botella, a temperatura de bodega, antes de la puesta a la venta.
Terrenos calcáreos / Viñedos viejos / Levaduras autóctonas / Crianza en barrica / Fresco / Fruta roja / Bosque mediterráneo.
750 ml
Bodega
A medio camino entre el Alt Penedès y el Garraf se sitúa la finca de Vins de Foresta en pleno Massís del Garraf entre una extensa zona forestal y montañosa. Sus viñas se encuentran en terrazas con márgenes de piedra seca centenarias, suelos poco profundos y pobres en materia orgánica y con un microclima influenciado por el Mediterráneo. Sus viñas crecen en terrenos muy pobres. Dan poca uva pero de una gran intensidad y concentración y sus responsables defienden una viticultura transversal, conservando el paisaje, la arquitectura, el entorno y las variedades autóctonas.
Detalles del producto
- Tipo
- Vino Tinto
- Crianza
- Con Crianza
- Bodega
- Vins de Foresta
- Denominación
- Sin D.O. - Massís del Garraf
- Variedades
- Sumoll
- Filosofía
- Respeto
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