Vins de Foresta - Foresta Sumoll

Foresta Sumoll

Bodega

 

2019

 

Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Sumoll
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Respeto
Graduación: 12,5º
So2 Total: n/d
Producción: 1.193 botellas

  

Sin lugar a dudas una de las grandes variedades tintas de Catalunya, la sumoll pide muchos esfuerzos y atención en la viña. El premio es un vino tan elegante como auténtico, fresco, intenso e increiblemente mediterráneo. 

Uva que procede de dos viñas del Massís del Garraf y del pueblo de La Beguda Alta, ambas con más de 50 años de edad. Suelos extremadamente calcáreos. Después de dos años de sequía extrema, la añada 2019 recupera su equilibrio y se convierte en una de las grandes añadas del Penedès.

100% Sumoll. Fermentación y crianza durante unos ocho meses en barricas de roble francés  de 2º, 3º y 4º uso. Crianza mínima de un año en botella, a temperatura de bodega, antes de la puesta a la venta.​

Terrenos calcáreos / Viñedos viejos / Levaduras autóctonas / Crianza en barrica / Fresco / Fruta roja / Bosque mediterráneo.

 

750 ml

 

Bodega

A medio camino entre el Alt Penedès y el Garraf se sitúa la finca de Vins de Foresta en pleno Massís del Garraf entre una extensa zona forestal y montañosa. Sus viñas se encuentran en terrazas con márgenes de piedra seca centenarias, suelos poco profundos y pobres en materia orgánica, y con un microclima influenciado por el Mediterráneo. Sus viñas crecen en terrenos muy pobres. Dan poca uva, pero de una gran intensidad y concentración. Joan Olivella es la imagen de la bodega y Lluís Carsí es el responsable de la viña. Ambos defienden una viticultura transversal, conservando el paisaje, la arquitectura, el entorno y las variedades autóctonas.

Detalles del producto

Tipo
Vino Tinto
Crianza
Con Crianza
Bodega
Vins de Foresta
Denominación
Massís del Garraf
Variedades
Syrah
Formato
750 ml
Filosofía
Respeto

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