Bernardo Estévez - Planeta

Chánselus Planeta Rosa

Bodega

 

2020

 

Vino Natural
Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Brancellao, Sousón, Caiño da Terra, Carabuñeira, Trincadeira, Ferrol , Tinta Amarela, Caiño Bravo, Caiño Longo, Mencía, etc
Crianza: En barricas de roble francés
Suelo: Granítico, Arcilloso
Agricultura: Masanobu Fukuoka - Biodinámica - Natural
Viñedo: > 90 años
Graduación: 14º
So2 Total: 18 mg/l
Sin sulfitos añadidos

 

Cháns e lus, traducido en gallego como Suelo y luz.

Cháns e lus Planeta Rosa 2020 es un vino elaborado por Bernardo Estévez en Arnoia.
2020 fue un año muy complicado, se perdió la mayoria de la cosecha y decidió vendimiar lo disponible y elaborar con las variedades blancas y tintas conjuntamente como un tinto. Variedades tintas Brancellao, Sousón, Caiño da Terra, Trincadeira, Ferrol, Tinta Amarela, Caiño Bravo, Caiño Longo, Mencía,... y con variedades blancas Treixadura, Lado, Loureira, Albillas, Godello, Silveiriña y Verdello procedentes de viñas con edades entre los 12 y 100 años con suelos de esquistos, pizarra, granito y arcilla. Pisada cada caja con los pies y posterior despalillado a mano. Fermentación espontánea durante 7 u 8 días para luego pasar a una barrica de 600 l. donde realiza la crianza y la maloláctica durante 8-10 meses. Posteriormente se trasvasara un depósito de acero inox y 6 meses en botellero antes de salir al mercado.

Tiene un color cereza picota de capa alta, ligeramente velado al no haber sido filtrado. En nariz tiene una intensidad alta a frutillos rojos y violetas, notas balsámicas y especiadas y un toque mineral de grafito. En boca es muy afrutado, intenso con acidez marcada que se integrará con algo de botella con un final largo y persistente

 

750 ml

 

Bodega

Detalles del producto

Tipo
Vino Tinto
Crianza
Con Crianza
Bodega
Bernardo Estévez
Denominación
D.O. Ribeiro
Variedades
Bracenllao, Sousón, Caiño, Carabuñeira, Trincadeira, Caiño Bravo, Caiño Longo, Ferrol, Tinta Amarela
Formato
750 ml
Filosofía
Biodinámica
Natural
984

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