Chánselus Planeta Rosa 2020

Cháns e lus, traducido en gallego como Suelo y luz.

Cháns e lus Planeta Rosa 2020 es un vino elaborado por Bernardo Estévez en Arnoia.
2020 fue un año muy complicado, se perdió la mayoria de la cosecha y decidió vendimiar lo disponible y elaborar con las variedades blancas y tintas conjuntamente como un tinto. Variedades tintas Brancellao, Sousón, Caiño da Terra, Trincadeira, Ferrol, Tinta Amarela, Caiño Bravo, Caiño Longo, Mencía,... y con variedades blancas Treixadura, Lado, Loureira, Albillas, Godello, Silveiriña y Verdello procedentes de viñas con edades entre los 12 y 100 años con suelos de esquistos, pizarra, granito y arcilla. Pisada cada caja con los pies y posterior despalillado a mano. Fermentación espontánea durante 7 u 8 días para luego pasar a una barrica de 600 l. donde realiza la crianza y la maloláctica durante 8-10 meses. Posteriormente se trasvasara un depósito de acero inox y 6 meses en botellero antes de salir al mercado.

Tiene un color cereza picota de capa alta, ligeramente velado al no haber sido filtrado. En nariz tiene una intensidad alta a frutillos rojos y violetas, notas balsámicas y especiadas y un toque mineral de grafito. En boca es muy afrutado, intenso con acidez marcada que se integrará con algo de botella con un final largo y persistente

750 ml