Domaine Bechtold - Alsace Terroir Pinot “S"

Alsace Terroir Pinot “S"

Bodega

 

2017

 

Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Pinot Noir
Crianza:12 meses en barrica usada
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13º
So2 Total: < 20mg/l
Sin clarificar ni filtrar
Certificación Demeter

Pinot Noir ubicada en un viñedo Grand Cru pero al ser Grand Cru para vinos blancos no puede entrar dentro del A.O.C. Alsace Grand Cru y para distinguirlo le añaden la categoría “S”. The Steinklotz Grand Cru (el más septentrional de Alsacia) tiene una pendiente del 20-30% y caras directamente al sur, asegurando que la Pinot Noir pueda alcanzar una madurez fenólica completa.
Suelo de caliza con depósitos de magnesio. Este es el mejor sitio para la Pinot Noir en Alsacia, y se obtienen vinos profundos, complejos y con cuerpo. 50% despalillado. Fermentación espontánea, semi-carbónica en tanque de acero inoxidable. Maceración 2-3 semanas.  12 meses con sus lías. Crianza de 12 meses en barrica usada.
Sin clarificar y sin filtrar.

 

750 ml

 

Bodega

Jean-Marie Bechtold es la cuarta generación al cargo de este Domaine tradicional. Comenzó a trabajar con su padre en 1980 y tomó las riendas en 1995. La finca está ubicada en Dahlenheim, al oeste de Estrasburgo, en las laderas de "Couronne d'Or", una región con 2000 años de historia vitícola.

Detalles del producto

Tipo
Vino Tinto
Crianza
Sin Crianza
Bodega
Domaine Bechtold
Denominación
AOC Alsace
Variedades
Pinot Noir
Formato
750 ml
Filosofía
Biodinámica

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