Castell d'Encús - Acusp

Acusp

Bodega

 

2017

 

Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Pinot Noir
Crianza: 16 meses en roble francés
Suelo: Franco-calcáreos
Agricultura: Ecológica
Graduación: 12,7º
So2 Total: 50-60 mg/l
Producción: 10.700 botellas

Jardinería como las prácticas culturales de la viticultura, los viñedos de alta densidad, los suelos muy especiales y las condiciones climáticas bastante extremas. Estos son ingredientes para este elegante Pinot Noir. La levadura salvaje de los lagares de piedra del siglo XII y una delicada elaboración del vino hacen el resto. Necesita algo de tiempo de botella para alcanzar su máxima complejidad.
Acusp es el nombre de la montaña donde están situados estos viñedos tan especiales..

750 ml

Bodega

Apasionado de la naturaleza, perfeccionista y con un profundo afán de conocimiento, Raül Bobet es un enólogo que ha llevado su inquietud a las cotas más altas con sus viñedos en tierras pirenaicas en busca de un entorno ideal el que los efectos climáticos no afectaran ostensiblemente al viñedo. Bajo la D.O. Costers del Segre, Castell d’Encús es el proyecto más personal de este enólogo de larga trayectoria y responsable también de los vinos de Ferrer Bobet.

Castell d’Encús se encuentra a unos 1000 metros de altitud, en un entorno priviegiado que ofrece una buena exposición solar y una alta variación térmica entre el día y la noche. Sobre terrenos franco calcáreos de bajo contenido orgánico, la finca cuenta con 23 hectáreas de viñedo de variedades tales como cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, petit verdot, sauvignon blanc, riesling, semillon y albariño. Entre sus parcelas se encuentran además numerosos lagares de fermentación excavados en las rocas en el siglo XII que, en la actualidad, se estan reutilizando en el proceso fermentativo junto a las tinas de madera y de acero inoxidable.

Detalles del producto

Tipo
Vino Tinto
Crianza
Con Crianza
Bodega
Castell d’Encús
Denominación
D.O. Costers del Segre
Variedades
Pinot Noir
Formato
750 ml
Filosofía
Ecológica

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