2020
Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Garnacha y Cariñena
Crianza: 14-15 meses en barricas de Roble francés usado
Suelo: Arenoso muy fino (granito blanco y cuarzo)
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13,5º
Producción: 1.870 botellas
2020
Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Garnacha y Cariñena
Crianza: 14-15 meses en barricas de Roble francés usado
Suelo: Arenoso muy fino (granito blanco y cuarzo)
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13,5º
Producción: 1.870 botellas
4 Monos Aguja del Fraile se elabora con uvas de 4 parcelas diferentes en Cadalso de los Vidrios, a 850/880 metros de altura, donde los vinos se muestran más fragantes y expresivos. Garnacha de viña vieja con una pequeña adición de Cariñena. Uva cosechada a mano, racimos enteros macerados en frío, levadura silvestre fermentada con racimos 100% enteros y 21-40 días de maceración. El vino se cría en barricas de roble francés y austriaco de 300/500L y se embotella con una ligera clarificación y sin filtración. Este es un tinto único, brillante y complejo, que muestra la pureza de la fruta y la textura que es una marca registrada de los vinos Cadalso.
750 ml
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