Vinyes Domenech -Rosat de Mitjanit

Rosat de Mitjanit

Bodega

 

2020

 

Tipo: Rosado
Variedades: 100% Garnacha peluda
Crianza: 5 meses sobre sus finas lías
Suelo: Arcilloso-Calcáreo
Agricultura: Ecológica certificada
Graduación: 14,5º
So2 Total: n/d
Producción: n/d

La Garnacha es la variedad de las mil y una caras, y en este vino está la cara más fina, sutil y delicada de la Garnacha Peluda. El Rosat de Mitjanit (rosado de Media Noche ) te transportará hasta una viña de altura y de suelo arcilloso-calcáreo, un rincón idílico de la Sierra de Llaberia donde disfrutarás de las puestas de sol y las brisas mediterráneas en cada copa.

El vino Rosat de Mitjanit es un monovarietal de Garnacha peluda injertada de una selección de las mejores cepas de la viña del Teixar. Suelo Arcilloso-calcáreo con superficie muy pedregosa, poco profundos y pobre en materia orgánica.

Después de una vendimia manual las uvas se enfrían a unos 2-4ºC en cuanto llegan a la bodega. Una vez despalilladas, el mosto se somete a un sangrado y a una fermentación alcohólica con levaduras salvajes, antes de reposar durante 5 meses sobre sus finas lías. Se embotella tras un suave filtrado.

 

750 ml

 

Bodega

Fundada por la familia Domènech-Nogueroles con el objetivo de conservar y mejorar el patrimonio natural de la finca, creando un proyecto vitivinícola que exprese el paisaje y la biodiversidad del entorno, convirtiéndose en un ecosistema único. En 2015, el resultado de todo este trabajo se consolidó para recibir el reconocimiento de «Vino de Finca Calificado» por parte del Incavi y la DO Montsant, un reconocimiento que distingue las características únicas y climáticas del viñedo, los vinos de uva de la misma propiedad con rendimientos más bajos y que tiene los protocolos y puntuaciones mas exigentes por parte de la D.O., así como un prestigio nacional e internacional a lo largo de más de diez años.

Detalles del producto

Tipo
Vino Rosado
Crianza
Con Crianza
Bodega
Vinyes Domenech
Denominación
D.O. Montsant
Variedades
Garnacha Peluda
Formato
750 ml
Filosofía
Ecológica

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