Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos - Tempos Vega Sicilia & Tokaj-Oremus

Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Bodega

 

2013

 

Tipo: Blanco Dulce
Variedades: Furmint, Hárslevelü, Moscatel de Grano Menudo
Crianza:
de 2 a 3 años en barricas pequeñas típicas y un año en botella.
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Ecológica
Graduación: 12º
Producción:
52.500 botellas

Tokaj Oremus Aszú 5 Puttonyos. La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso, que requiere mucha paciencia y amplios conocimientos. Solamente es posible en buenas añadas.
Al mosto que cabe en  una barrica "de Gönc", es decir a 136 litros, añadimos 5 cuévanos (5 Puttonyos) de 23kg  (en húngaro: "puttony") de granos nobles Aszú. Maceramos las bayas nobles Aszú con el mosto y luego esperamos un día o dos para que los granos se hinchen y se pasen al prensado.
La fermentación de los mostos de Aszú es un proceso lento que a veces puede durar hasta dos meses.
La crianza de los vinos Aszú se realiza en barricas pequeñas de madera, de 136 litros (llamadas "de Gönc") y de 220 litros ("de Szerednye"). La crianza del Aszú tiene lugar en las bodegas subterráneas excavadas en el suelo volcánico. Aquí el vino se cría durante 2 a 3 años, a una temperatura permanente y un grado de humedad constante. Después de su embotellado, el Oremus Aszú se deja refinar un año en botella, lo que le brinda la oportunidad de emprender una trayectoria de desarrollo que puede durar incluso varias décadas.

 

500 ml

 

Bodega

Tokaj, vino de reyes y rey de los vinos" así lo describió Luis XIV al probarlo y el mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universa.

Detalles del producto

Tipo
Vino Dulce
Crianza
Con Crianza
Bodega
Tempos Vega Sicilia & Tokaj-Oremus
Denominación
D. O. Tokaj-Hegyalja (Hungría)
Variedades
Furmint
Hárslevelü
Moscatel de Grano Menudo
Formato
500 ml
Filosofía
Ecológica

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