Oremus Eszencia - Tempos Vega Sicilia & Tokaj-Oremus

Oremus Eszencia

Bodega

 

2010 - 2011

 

Tipo: Blanco Dulce
Variedades: Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgamuskotály
Crianza:
en barricas Átalag de 68 l.
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Ecológica
Graduación: 2,5º
Azúcar: 569 g/l
Producción:
563 botellas

Eszencia es el néctar de Tokaj y el alma de los vinos de Oremus. Pura concentración e intensidad.
Tiene una baja graduación alcohólica (2% a 3%), dado que no todo el azúcar concentrado en ella llega a fermentarse, y no es inusual encontrar 500 gramos o más de azúcar residual por litro. Las bayas de Aszú se vendimian individualmente. No debemos olvidar que cada vendimiador recogerá entre 5 y 10 kg de uva al día. Las bayas reposan durante 15 a 20 días y la ligera presión que ejerce el peso de las propias uvas provoca la extracción del jugo que contienen. A continuación, el mosto se traslada a recipientes de vidrio de 50 litros y se deja fermentar muy lentamente. Pasado un año se traspasa a barricas Átalag de 68 litros, donde continuará su afinación. Finalmente, envejece en botella en un viaje que puede resultar incluso en décadas.

 

375 ml

 

Formato
  • 375 ml
Otras Añadas
  • 2010
  • 2011

Bodega

Tokaj, vino de reyes y rey de los vinos" así lo describió Luis XIV al probarlo y el mito de los Tokaj no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy, el de mayor reconocimiento universa.

Detalles del producto

Tipo
Vino Dulce
Crianza
Con Crianza
Bodega
Tempos Vega Sicilia & Tokaj-Oremus
Denominación
D. O. Tokaj-Hegyalja (Hungría)
Variedades
Furmint
Hárslevelü
Moscatel de Grano Menudo
Formato
375 ml
Filosofía
Ecológica

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