2021
Tipo: Blanco Crianza
Variedades: 100% Garnacha de grano menudo
Crianza: 5 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés.
Suelo: Arcilloso-Calcáreo, panal
Agricultura: Ecológica certificada
Graduación: 13,5º
So2 Total: n/d
Producción: n/d
Rita 2021
Bodega
Rita refleja la fuerte personalidad de las viñas viejas de Garnacha Blanca, la sabiduría de un paisaje emotivo y la admiración para la persona que le da nombre.
Elaborado a partir de uvas de viñas viejas de más de 50 años de edad, trabajadas bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, plantadas en tres parcelas de suelos muy diferenciados que le dan esta complejidad, 0,3 ha de “licorella” , 1 ha. de suelo arcilloso-calcáreo muy pedregoso y 0,5 ha de panal blanco (duna fósil del cuaternario.
Tras una vendimia manual, las uvas se enfrían a unos 2-4ºC justo a su llegada a la bodega. Posteriormente, una vez despalilladas, el mosto se pasa a barricas usadas de roble francés donde realiza las maceraciones y la fermentación alcohólica con levaduras salvajes. En estas mismas barricas, este vino blanco del Montsant reposa con sus lías durante 5 meses antes de ser embotellado
750 ml
Bodega
Fundada por la familia Domènech-Nogueroles con el objetivo de conservar y mejorar el patrimonio natural de la finca, creando un proyecto vitivinícola que exprese el paisaje y la biodiversidad del entorno, convirtiéndose en un ecosistema único. En 2015, el resultado de todo este trabajo se consolidó para recibir el reconocimiento de «Vino de Finca Calificado» por parte del Incavi y la DO Montsant, un reconocimiento que distingue las características únicas y climáticas del viñedo, los vinos de uva de la misma propiedad con rendimientos más bajos y que tiene los protocolos y puntuaciones mas exigentes por parte de la D.O., así como un prestigio nacional e internacional a lo largo de más de diez años.
Detalles del producto
- Tipo
- Vino Blanco
- Crianza
- Con Crianza
- Bodega
- Vinyes Domenech
- Denominación
- D.O. Montsant
- Variedades
- Garnacha blanca
Macabeo - Filosofía
- Ecológica
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