2019
Tipo: Blanco
Variedades: 100% Xarel.lo
Crianza: 20 meses en botella
Suelo: Arcilloso-Calcáreo
Agricultura: Ecológica regenerativa
Graduación: 12º
So2 Total: n/d
Producción: menos de 1.000 botellas
2019
Tipo: Blanco
Variedades: 100% Xarel.lo
Crianza: 20 meses en botella
Suelo: Arcilloso-Calcáreo
Agricultura: Ecológica regenerativa
Graduación: 12º
So2 Total: n/d
Producción: menos de 1.000 botellas
Vino de Paisaje. Este Pla Parcial es un xarel.lo de una parcela única, “El Serral” situada entre Vilafranca del Penedès y Sant Pere Molanta a 230 m. de altura y de viñedos plantados en 1965 que dejará de existir en el momento que se ejecute un plan urbanístico que lo hará desaparecer. Por lo tanto es también un homenaje a este paisaje.
Este monovarietal fermenta en bota de roble de 500 l. una parte y la otra en depósitos de acero inoxidable y ha permanecido 20 meses en botella antes de su comercialización. Menos de 1.000 botellas que Dejàvins tiene el honor de distribuir.
750 ml
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