2018
Vino Natural
Tipo: Blanco
Variedades: Malvasia
Crianza: 3 meses con sus lías
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13º
Sin clarificar ni filtrar
Producción: 288 botellas. Numeradas a mano
2018
Vino Natural
Tipo: Blanco
Variedades: Malvasia
Crianza: 3 meses con sus lías
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13º
Sin clarificar ni filtrar
Producción: 288 botellas. Numeradas a mano
Selva Vins Malva, "Pequeño viñedo viejo que recuperé del semi abandono, en bancales, ubicado en la Sierra Norte de Mallorca (en Estellencs), del que hago un vino cada año únicamente con la uva de esa parcela y que cuido todo el año de forma manual. Mucho trabajo de recuperación y mucho también cada año para conseguir muy poca producción. Es uno de mis ojitos derechos de la bodega, con más ilusión y romanticismo que otra cosa, pues da mucha satisfacción personal pero más bien poco (o ningún) beneficio económico. Un vino con el que mantengo una relación de “amor-odio” pero en el que acaba siempre ganando lo primero".
750 ml
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