Selva Vins Giró Ros

Selva Vins Giró Ros

Bodega

 

2018

  

Vino Natural
Tipo: Blanco
Variedades: Giró Ros
Crianza: 3 meses con sus lías y paso por barrica
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13º
So2 Total: 71 mg/l
Sin clarificar ni filtrar
Producción: 500 botellas

 

Selva Vins Giró Ros, "Si algo le sienta bien a mi Giró Ros son los años en botella. La evolución es maravillosa. Una transformación que me recuerda, haciendo una metáfora, a una bonita oruga que en su crisálida se va transformando en una delicada mariposa. Los afortunados que tengan una botella del 2017 (agotado hace ya mucho) pueden comprobarlo. Pero a su vez es un vino de disfrute bebiéndolo sin esperar. Con perfil más fresco, cítrico, aunque ya adivinando la evolución a miel, membrillo, melocotón y notas casi de “Riesling” que aumentarán con el tiempo en botella.

 

750 ml

 

Bodega

Selva Vins es el proyecto personal de Carlos Rodríguez Furthmann, viticultor de profesión desde hace ya casi 20 años. Carlos ha trabajado en diversos viñedos y bodegas de la isla así como en diferentes proyectos todos ellos relacionados con el mundo del vino. En 2017 inicia lo que es ya su proyecto personal: Selva Vins. Es en esta aventura donde puede elaborar con toda la libertad del mundo y donde expresar sin miedos su propia filosofía, la de intentar manipular lo menos posible los vinos para conseguir expresiones diferentes, vinos más auténticos, diferentes, con otra personalidad y carácter. Esta pequeña bodega ubicada en la sierra norte de Mallorca prioriza en elaboraciones artesanales, mínima intervención y dando prioridad a las variedades autóctonas.

Detalles del producto

Tipo
Vino Blanco
Crianza
Sin Crianza
Bodega
Selva Vins
Denominación
V.T. Mallorca
Variedades
Giró Ros
Formato
750 ml
Filosofía
Natural

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