O Luar do Sil Fermentado en Barrica

Bodega

2017

Tipo: Blanco Crianza
Variedades: Godello
Crianza: 6 meses en barricas de 500 l. de madera de roble y acacia y 18 meses en botella
Suelo: Derivados de pizarras fragmentadas
Agricultura: Respeto
Graduación: 13,5º
Producción: 4.200 botellas

O Luar Do Sil Fermentado en Barrica es complejo, expresivo y muy intenso y con una variedad de matices típicos de la variedad y de su especial elaboración. Elaborado con Godello de los viñedos de Córgomo, en la ladera Norte del rio Sil, marcado por suelos pizarrosos a 350 m. de altura, que fuerzan a que las raíces abran su paso a través de las láminas del mineral para buscar el poco aporte de los suelos. Se trabaja con bajos rendimientos para conseguir una alta concentración, sobretodo aromática.
Este vino evolucionará 7 años en botella

750 ml

Bodega

En el 2014 la familia Rodero Villa, fundadores de la bodega Pago de los Capellanes de la Ribera del Duero, arranca este proyecto gallego en la DO Valdeorras con la intención de elaborar vinos blancos complejos y de larga guarda. La bodega O Luar do Sil, “luar” del gallego “el resplandor de la luna”, nace en el pueblo de Seadur, en la provincia de Ourense con el objetivo de rescatar un tesoro muy escaso, la variedad de uva autóctona Godello.