2020
Tipo: Blanco Crianza
Variedades: 75% Albarín blanco, 25% Albillo
Crianza: 6-8 meses en barrica de roble francés usada.
Suelo: Arcilloso-limoso con vetas de pizarra.
Edad media viñedo: 35 años
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 11,25º
So2 Total: 15 mg/l
Producción: n/d
Sin filtrar ni clarificar
La Fanfarria Blanco es un vino blanco elaborado por la bodega Dominio de Urogallo en Cangas de Narcea, Asturias. Cultiva el viñedo siguiendo los preceptos de la viticultura biodinámica y en la elaboración respeta mucho la fruta, sin añadidos y sin filtrados. Viñedo propio de 2,25 hectáreas principalmente de la parcela llamada Moral.
Fermenta en depósitos de acero inoxidable y posteriormente realiza una crianza con sus lías finas en barricas de 300 y 500 litros de roble francés usado de entre 6 y 8 meses.
No ha sido sulfitado, ni filtrado ni clarificado. Es un vino preciso, directo, con aromas cítricos y flores blancas.
750 ml
Bodegas Dominio del Urogallo es un proyecto de Fran Asencio que está formado por una pequeña bodega en Cangas del Narcea (Asturias) junto con otra en el Bierzo. Además, junto a su hermano, son propietarios de Bodegas Alonso en el Marco de Jerez de la que Dejàvins también es distribuidor. .
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