Jordi Miró Garnacha Blanca

Jordi Miró Garnacha Blanca

Bodega

 

2019

 

Tipo: Blanco
Variedades: Garnacha Blanca
Crianza: 15% en barrica de roble francés
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Ecológica
Graduación: 14º
So2 Total: 16 mg/l
Producción: 4.004 botellas

 

Jordi Miró Garnacha Blanca: la idea es buscar la complejidad de la Garnacha Blanca, por eso cosechamos uva verde y madura al mismo tiempo, trabajando con la vegetación de la cepa en el viñedo para conseguirlo. Una vez en la bodega y después de 24 de maceración pelicular, arrancamos la fermentación en inox, en cuanto arranca, llenamos una barrica nueva de 300L del bosque de Loches donde hacemos la FAL y posterior batonatge y crianza hasta finales de año. La idea es mantener la nariz y la frescura de la fermentación en inox y utilizar la fermentación en barrica como "punto de sal" para añadir grasa y complejidad en la boca sin enmascarar los aromas de la fruta.

 

750 ml - 1.500 ml

 

Tamaño
  • 750 ml
  • 1.500 ml

Bodega

Celler Jordi Miró es el proyecto personal de Jordi Miró iniciado en 1999 en la localidad de Corbera d’Ebre situada en la comarca tarraconense de Terra Alta.
Miró comenzó su andadura en el mundo del vino en 1992 en las tierras del Penedés poniendo en práctica todo lo que había aprendido de su padre cuando era un chaval. Su padre Miguel había aprendido a su vez del abuelo de Jordi, Olegario, el primer miembro de la familia que había plantado una viña. Pero a Jordi le molestó que todo el trabajo familiar acabara en la cooperativa del pueblo y decidió desmarcarse de la tradición de la familia y lanzándose en solitario a la elaboración de sus vinos. En 2009 decide crear su propia bodega y saca su primera añada al mercado, la de 2010.
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Detalles del producto

Tipo
Vino Blanco
Crianza
Sin Crianza
Bodega
Jordi Miró
Denominación
D.O. Terra Alta
Variedades
Garnacha blanca
Formato
1.500 ml
750 ml
Filosofía
Ecológica

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