Granite Post Albariño Foudre

Granite Post Albariño Foudre

Bodega

 

2016

 

Tipo: Blanco
Variedades: Albariño
Crianza:
9 meses en foudre por elaboración + 3 meses de crianza
Suelo: Granito
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13º
Producción: 5.000 botellas

 

El objetivo Granite Post es producir vinos con gran pureza, tanto en la expresión del fruto de  origen (Salnés) como del vino en sí. A pesar de que han producido vinos que podrían clasificarse como vinos naturales entre 2000 y 2005, están más interesados en el proceso y la minimización de los insumos químicos, que en la eliminación dogmática de los productos enológicos modernos. Este formato los ha llevado a favorecer las técnicas reductivas de vinificación. El uso del tipo de recipientes descritos antes,  también ayudan a estabilizar naturalmente el vino, reduciendo la necesidad de manipulación al preparar el vino para la botella y reduciendo la cantidad de SO2 necesaria.

The Granite Post Albariño Foudre esta elaborado a partir de albariño procedente de dos bodegas diferentes con la idea de conseguir la expresión que estában buscando; equilibrado, con finura y frescura y un toque de roble que no enmascara para nada la fruta. Fermentado y envejecido en unfoudre de roble de 2500L(de Garbellotto, Conegliano).

 

750 ml

 

Bodega

Tanto Kim como Robert han acumulado 35 años de experiencia en el mundo del vino, Kim en la gestión financiera de grandes bodegas del norte de California (Beringer, Clos du Bois y Sterling / Seagram Classics) y Robert en el comercio minorista del Reino Unido (Oddbins & Bibendum), luego en bodegas de California (Saintsbury, Murphy Goode y Peter Michael Winery) y Borgoña (Meo-Camuzet, Clos des Epeneaux & Roulot en Meursault).

Detalles del producto

Tipo
Vino Blanco
Crianza
Con Crianza
Bodega
The Granite Post
Denominación
D.O. Rías Baixas
Variedades
Albariño
Formato
750 ml
Filosofía
Biodinámica

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