2020
Tipo: Blanco Crianza
Variedades: Xarel.lo
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés
Suelo: Arcilloso-Calcáreo
Agricultura: Ecológica
Graduación: 12,5º
So2 Total: n/d
Producción: 1.224 botellas
Foresta Xarel.lo 2020
Bodega
La esencia del Massís del Garraf, representada por las mejores cepas de la variedad xarel·lo. Fuerza, intensidad, salinidad y toda una explosión de hierbas y sotobosque, como souvenir de estas viñas de foresta y brisas marinas.
Uvas de la viña Sant Pau de 1,9 ha, plantada en 1943 y de Els Cirerers de 0,28 ha plantada en 1972 con orientación sur. Suelo arcillo-calcáreo poco profundo sobre un lecho de piedra calcárea de textura permeable, de donde resultan rendimientos bajos pero de alta concentración.
100% Xarel·lo, fermentado y criado durante seis meses en barricas de roble francés de primer y segundo año. Prensado muy suave de racimos enteros. Solo extraen el mosto flor. Crianza posterior de un año mínimo en botellas, a temperatura de bodega, antes de la puesta a la venta.
Macizo del Garraf / Viñedos viejos / Levadura autóctona / Crianza en barricas / Fruta blanca / Sotobosque / Delicado / Salino.
750 ml
Bodega
A medio camino entre el Alt Penedès y el Garraf se sitúa la finca de Vins de Foresta en pleno Massís del Garraf entre una extensa zona forestal y montañosa. Sus viñas se encuentran en terrazas con márgenes de piedra seca centenarias, suelos poco profundos y pobres en materia orgánica y con un microclima influenciado por el Mediterráneo. Sus viñas crecen en terrenos muy pobres. Dan poca uva pero de una gran intensidad y concentración y sus responsables defienden una viticultura transversal, conservando el paisaje, la arquitectura, el entorno y las variedades autóctonas.
Detalles del producto
- Tipo
- Vino Blanco
- Crianza
- Con Crianza
- Bodega
- Vins de Foresta
- Denominación
- Sin D.O. - Massís del Garraf
- Variedades
- Xarel·lo
- Filosofía
- Respeto
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