2022
Tipo: Blanco
Variedades: Verdejo
Crianza: 5 meses sobre lías
Suelo: Aluvial, Arcilloso
Edad de la viña: 20 años
Agricultura: Ecológica
Graduación: 12,5º
So2 Total: n/d
Producción: 40.000 botellas
2022
Tipo: Blanco
Variedades: Verdejo
Crianza: 5 meses sobre lías
Suelo: Aluvial, Arcilloso
Edad de la viña: 20 años
Agricultura: Ecológica
Graduación: 12,5º
So2 Total: n/d
Producción: 40.000 botellas
Finca Montepedroso, vino blanco que coje su nombre de la finca de la Familia Martínez Bujanda en Rueda, es un monovarietal de verdejo que no oculta la austeridad y rusticidad de la variedad, características precisamente que distinguen los grandes vinos de Rueda de otros elaborados con la misma variedad en otras zonas geográficas españolas.
Con registros poco comunes para lo que es habitual en esta denominación de origen. El excelente trabajo sobre lías en bodega permite que la Verdejo se exprese más allá de sus características notas florales y afrutadas y llegue a alcanzar registros minerales e incluso toques empireumáticos (humo, tabaco y derivados). En definitiva, estamos ante un blanco con una relación calidad-precio excelente que gustará tanto a los adeptos a esta variedad como a los que habitualmente no son tan entusiastas con ella.
La vendimia en Rueda es nocturna y se hace a máquina, con el fin de reducir al máximo el tiempo de oxidación de las uvas y para lograr que éstas entren con la mayor frescura posible en bodega (la recogida comienza normalmente a mediados de septiembre, aún con elevadas temperaturas diurnas), requisitos fundamentales para la elaboración de blancos de calidad. Las uvas maceran en frío durante unas 18 horas. La fermentación se prolonga durante unos 19 días aproximadamente a unos 16 grados de temperatura. Los vinos de Finca Montepedroso no se crían en madera, pero sí es fundamental un proceso de ‘crianza’ que sucede en los depósitos de acero inoxidable durante al menos cinco meses con sus lías y con removido semanal en el caso de este Finca Montepedroso.
750 ml
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