Vino Natural
Tipo: Blanco Crianza
Variedades: Tardana, Macabeo
Crianza: 5 meses roble francés
Suelo: Arcillo-Calcáreo
Edad del viñedo: 50 años
Agricultura: Respeto
Graduación: n/d
Producción: n/d
El Romano Blanco
Bodega
El Romano Blanco es un vino que nace a partir de viñas de 50 años sobre suelo arcillo-calcáreo a 700 metros de altitud. Elaborado con un 40% de Macabeo y un 60% de Tardana. Fermentado en barrica y con una crianza de 5 meses en barricas de roble francés. Cultivado manera natural, sin química ni en viñedo ni en bodega.
Sin añadidos químicos, se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales propias de la uva. Máximo cuidado del vino sin someterlo a procesos agresivos. Sin aplicar filtración forzada, clarificado por decantación natural.
750 ml
Bodega
En el año 2000 Rafa López se hizo cargo de este proyecto familiar emprendiendo un difícil camino de recuperación de los viñedos y de la bodega de su bisabuelo lleno de ilusión y de energía sabiendo que partía de la uva Bobal que es extraordinaria si se trabaja como se debe.
Rafa no está sólo en este precioso proyecto ya que cuenta con la inestimable ayuda de su mujer Silvia Díaz-Alejo y las correrías por la viña y por la bodega de sus dos hijos de corta y mediana edad que no se pierden ningún trabajo del proceso del vino. No le falta cantera a esta espectacular bodega que a falta de una gran infraestructura lo suple con cariño y alegría por el trabajo bien hecho, algo que se nota mucho cuando probamos sus vinos, espectaculares y de los que uno se enamora nada más probarlos.
Detalles del producto
- Tipo
- Vino Blanco
- Crianza
- Con Crianza
- Bodega
- Sexto Elemento
- Denominación
- Sin D.O. - Vino de España - Valéncia
- Variedades
- Macabeo
Tardana - Filosofía
- Natural
Respeto
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