Celler Credo - Col·lecció Xarel·lo Can Credo

Can Credo

Bodega

 

2017

Tipo: Blanco Crianza
Variedades: Xarel·lo
Crianza: 2 meses barrica de roble usada
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Ecologica y Biodinámica certificada
Graduación: 12º
So2 Total: 53 mg/l
Producción: 1.633 botellas

‘Can Credo’ es el nombre con el cual se conoce familiarmente la casa Recaredo en Sant Sadurní d’Anoia

“Can Credo revela frescura y profundidad, además de vitalidad y energía en el paladar. Es afilado y fresco, a pesar de que se vendimia más tarde para elaborar un vino más clásico pero sin dejar rastro de la barrica”.   Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez

Can Credo procede de una única viña familiar situada en la finca de la Pedra Blanca, en la comarca del Alt Penedès, y cultivada siguiendo los principios de la viticultura ecológica y biodinámica.
Equilibrado y profundo, Can Credo expresa el carácter más honesto de la variedad xarel·lo cultivada sobre suelos calcáreos. Durante la elaboración, maceramos las pieles de la uva y aplicamos un rendimiento de prensado muy bajo, que representa la fracción más sutil del mosto. La fermentación –a partir de levaduras procedentes de nuestras viñas– se realiza en barrica de roble usada, donde el vino permanece por un tiempo aproximado de dos meses.
Este vino forma parte de la Col.lecció Xarel.lo del Celler Credo junto con el Miranius, Aloers, Capficat i Estrany

750 ml

Bodega

Desde el año 1991 llevan elaborando una pequeña producción de vino blanco tranquilo bajo la DO Penedès, pero es después de más de 20 años de ensayos y estudios, cuando l’Obrador del Celler Credo ofrece su actual abanico de vinos tranquilos, siempre basados en la variedad Xarel·lo, en la ecología y la biodinámica, y en el Alt Penedès.

Detalles del producto

Tipo
Vino Blanco
Crianza
Con Crianza
Bodega
Celler Credo
Denominación
D.O. Penedés
Variedades
Xarel·lo
Formato
750 ml
Filosofía
Biodinámica

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