2021
Vino Natural
Tipo: Blanco Crianza
Variedades: Chardonnay
Crianza: 12 meses en barricas de roble viejas
Suelo: Piedra caliza y arcillas
Edad del viñedo: 40 años
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 12,0º
So2 Total: 20 mg/l
Sin Clarificar ni filtrar
Chardonnay de 40 años plantada en Guyot. Vendimia manual. Agricultura biodinámica sin uso de SO2. Maceración pelicular en frío. Fermentación alcoholica con levaduras espontáneas autóctonas en foudres re roble francés y 12 meses de crianza en barricas usadas de roble francés.
750 ml
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