2018
Tipo: Blanco
Variedades: Xarel.lo
Crianza: 5 meses en damajuanas de 32 l
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Ecológica y Biodinámica certificada
Graduación: 11º
So2 Total: <10 mg/l
Producción: 1.208 botellas
2018
Tipo: Blanco
Variedades: Xarel.lo
Crianza: 5 meses en damajuanas de 32 l
Suelo: Calcáreo
Agricultura: Ecológica y Biodinámica certificada
Graduación: 11º
So2 Total: <10 mg/l
Producción: 1.208 botellas
Bajo el concepto “la transparencia guía el camino” y después de más de 60 años elaborando vinos, Antoni Mata ha ideado Vi-d-re, un monovarietal de xarel·lo fermentado, criado y tapado únicamente con vidrio, sin entrar en contacto con ningún otro material.
Vi-d-re es un elogio a la transparencia. Pone en valor la calidad de la uva y el trabajo desde el viñedo. No contiene sulfitos añadidos, tan sólo los sulfitos propios que las levaduras generan de manera natural durante la fermentación (<10 mg/l).
La uva de Vi-d-re procede de una viña familiar de suelos extremadamente calcáreos y textura franca (equilibrio entre arenas, limos y arcillas). Se trata de una parcela situada en la comarca del Alt Penedès y cultivada siguiendo los principios de la viticultura ecológica y biodinámica.
750 ml
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