Sarnin Berrux - Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté

Bodega

 

2018

 

Appelation Bourgogne Aligoté Contrôlée
Vino Natural
Tipo: Blanco
Variedades: Aligoté
Crianza: 7 meses en Inox
Suelo: Piedra caliza y arcillas
Edad del viñedo: 30 años
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 12º
So2 Total: 20 mg/l
Sin Clarificar ni filtrar

  

La Aligoté no es la variedad más trabajada en la Borgoña,  y creemos que recibe menos atención de la que se merece. Este vino es floral y ultra expresivo, la ralladura de limón y la miel en el paladar insinúan un final magníficamente largo. Ciertamente, cumple la “promesa no escrita” de calidad de Borgoña. Una gran botella de vino blanco que tiene mucho que ofrecer a un precio asombroso.
Aligoté de 30 años plantada en Guyot. Vendimia manual. Agricultura biodinámica sin uso de SO2. Maceración pelicular en frío. Fermentación alcoholica con levaduras espontáneas autóctonas en Inox. y crianza de 7 meses en Inox.

 

750 ml

 

Bodega

Los propietarios nos dicen: "Seguidores del desarrollo sostenible y el respeto por el medio ambiente, nos esforzamos por producir vinos de calidad, naturales y vivos, a partir de uvas que compramos principalmente a viticultores certificados que practican la agricultura orgánica o biodinámica".

Estos vinos se elaboran de forma tradicional y ancestral pero con la ayuda de la tecnología moderna: así, respetamos al máximo la uva y luego el vino sin utilizar ningún producto enológico y limitando al máximo la manipulación, confiando en en equipos modernos

Detalles del producto

Tipo
Vino Blanco
Crianza
Con Crianza
Bodega
Sarnin Berrux
Denominación
Bourgogne
Variedades
Aligoté
Formato
750 ml
Filosofía
Biodinámica
Natural

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