Naturalment Brisat by Andrea Miró

Naturalment Brisat by Andrea Miró 2023

Bodega

 

2023

 

Vino Natural
Tipo: Orange
Variedades: Garnacha Blanca
Crianza: Con pieles
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Ecológica
Graduación: 14º
So2 Total: <20 mg/l
Producción: 1.800 botellas

 

Naturalment Brisat es un vino brisado de garnacha blanca. Fermentación de levadura autóctona con pieles. Una semana antes de la vendimia se prepara el pie de cuba en el viñedo, dejando que se “desarrolle” la levadura de la propia uva. Cuando la uva entra en la bodega se separan los raspones de las pieles y el mosto. Estas últimas van al depósito dónde se inocula el pie de cuba. La fermentación es a baja temperatura en presencia de las pieles. Cuando se acaba la fermentación se mantienen en contacto hasta el prensado. Filtración ligera antes de embotellar, por eso se pueden formar sedimentos.

 

750 ml

 

Bodega

Celler Jordi Miró es el proyecto personal de Jordi Miró iniciado en 1999 en la localidad de Corbera d’Ebre situada en la comarca tarraconense de Terra Alta.
Miró comenzó su andadura en el mundo del vino en 1992 en las tierras del Penedés poniendo en práctica todo lo que había aprendido de su padre cuando era un chaval. Su padre Miguel había aprendido a su vez del abuelo de Jordi, Olegario, el primer miembro de la familia que había plantado una viña. Pero a Jordi le molestó que todo el trabajo familiar acabara en la cooperativa del pueblo y decidió desmarcarse de la tradición de la familia y lanzándose en solitario a la elaboración de sus vinos. En 2009 decide crear su propia bodega y saca su primera añada al mercado, la de 2010.
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Detalles del producto

Tipo
Orange
Crianza
Sin Crianza
Bodega
Jordi Miró
Denominación
D.O. Terra Alta
Variedades
Garnacha blanca
Filosofía
Ecológica
Natural
740

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