Vino Natural
Tipo: Orange
Variedades: Tardana, Macabeo
Crianza: 12 meses roble francés
Suelo: Arcillo-Calcáreo
Edad del viñedo: 50 años
Agricultura: Respeto
Graduación: 13º
Producción: 900 botellas
El Romano Orange
Bodega
El Romano Orange (vino orange de parage) es un vino naranja de pequeña producción con el que Rafa López acentúa la espectacular variedad Tardana (80%), así como la mutación local de Macabeo (20%). Tardana sin una buena madurez es una uva muy herbácea (especialmente de las pieles), por lo que para este vino, la fruta se cosecha lo más tarde posible para permitir que el desarrollo del azúcar opaque las notas herbales, y conduce a un carácter especiado emocionante frente a los piroxenos poco atractivos. Las uvas se vendimian a mano de viñas viejas y se llevan a la bodega para una fermentación natural en barrica abierta y permanecen en contacto con los hollejos durante 30 días. Después del prensado, el vino envejece durante un año en roble americano de 2º y 3º uso, y luego se embotella sin azufre añadido en todo el proceso. Otros 2 años en botella, y luego el vino está listo para beber. Los aromas de ralladura de lima, mineralidad pedregosa y agujas de pino conducen a un paladar explosivo de grosella espinosa, frambuesa blanca y té de durazno.
750 ml
Bodega
En el año 2000 Rafa López se hizo cargo de este proyecto familiar emprendiendo un difícil camino de recuperación de los viñedos y de la bodega de su bisabuelo lleno de ilusión y de energía sabiendo que partía de la uva Bobal que es extraordinaria si se trabaja como se debe.
Rafa no está sólo en este precioso proyecto ya que cuenta con la inestimable ayuda de su mujer Silvia Díaz-Alejo y las correrías por la viña y por la bodega de sus dos hijos de corta y mediana edad que no se pierden ningún trabajo del proceso del vino. No le falta cantera a esta espectacular bodega que a falta de una gran infraestructura lo suple con cariño y alegría por el trabajo bien hecho, algo que se nota mucho cuando probamos sus vinos, espectaculares y de los que uno se enamora nada más probarlos.
Detalles del producto
- Tipo
- Orange
- Crianza
- Con Crianza
- Bodega
- Sexto Elemento
- Denominación
- Sin D.O. - Vino de España - Valéncia
- Variedades
- Macabeo
Tardana - Filosofía
- Natural
Respeto
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