MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
Tipo: Manzanilla Velo en Flor
Variedades: 100% Palomino
Procedencia: Bodegas Alonso
Bota: 600 l. Roble americano
Crianza: 9-10 años
Viñedo: Jerez Superior
Suelo: Albariza
Agricultura: Ecológica
Graduación: 15º
So2 Total: n/d
Producción: n/d
“Velo Flor” de Bodegas Alonso, es una exclusiva manzanilla pasada, en rama que se encuentra en plena madurez de su crianza biológica (bajo el velo de flor) de entre 8 y 10 años. El vino pasa directamente de la bota a la botella, un proceso que culmina una elaboración totalmente tradicional y artesanal. Perfil marcadamente salino, con recuerdos muy yodados, toques balsámicos, de levadura y ligeros cítricos.
Velo Flor es una de las manzanillas más exclusivas del mercado, con una elaboración artesanal y envasado y etiquetado a mano. Se presenta en formato de 75cl con un diseño de botella totalmente innovador.
1.500 ml
Otros Formatos
Bodegas Alonso se constituye para la adquisición de los activos vitivinícolas de Pedro Romero S.A. Un inmueble con una superficie total cercana a una hectárea en el centro de Sanlúcar de Barrameda, que consta de varias naves ideales para la crianza de manzanilla y otros vinos de la D.O. Jerez Xères Sherry. Este inmueble ha servido para estos usos desde mediados del siglo XIX, llevándose a cabo, en las últimas décadas, la crianza de la solera de la manzanilla Aurora (de Pedro Romero) y diversas soleras de vinos de crianza oxidativa. Junto a la adquisición de ese inmueble, adquiere alrededor de 250.000 litros de vinos de crianza oxidativa con sus respectivas botas (barricas), junto con 20.000 litros de un vino blanco de larga crianza en bota que se encontraba abandonado de cuidados enológicos, también propiedad de Pedro Romero. .
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