Mestres Visol 2016
Bodega
Nacido en 1945, es el primer Cava Brut Nature sin añadir azúcares (licor de expedición).
El 60% de los viñedos propios en vaso con más de 50 años de antigüedad. El 40% restante son viñedos controlados de más de 25 años.
Primera fermentación alcohólica y crianza del vino base durante seis meses en barricas. Segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y crianza en botella con las lías en posición horizontal (rima) durante más de 60 meses. Se realiza una agitación periódica de las botellas para favorecer el proceso de autolisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de la estructura y complejidad.
Desgorgado a mano de forma tradicional.
750 ml
Bodega
Detalles del producto
- Tipo
- Espumosos
- Bodega
- Mestres
- Denominación
- D.O. Cava
- Variedades
- Macabeo
Parellada
Xarel·lo - Filosofía
- Ecológica
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