Elena de Mestres Rosat 2018
Bodega
En Mestres señalan que es "el único cava rosado con crianza en barrica". Coupage de Trepat, Garnacha Tinta y Monastrell de viñas propias de más de 20 años plantados en espaldera.
El vino base se cria sobre sus lías durante 4 meses en barricas de roble. Transcurrido este breve periodo en madera, se sigue el método tradicional realizando el coupage definitivo para ser embotellado con la utilización de dos tapones de corcho natural. Durante su crianza en rima, de un periodo mínimo de 42 meses, se realizan removidos para favorecer la autolisis de las levaduras, consiguiendo una mayor complejidad y estructura. Tras el degüelle de este cava rosado se coloca el segundo y definitivo corcho.
Como todos los cavas Mestres, la fecha del degüelle queda reflejada en su etiqueta.
750 ml
Bodega
Detalles del producto
- Tipo
- Espumosos
- Bodega
- Mestres
- Denominación
- D.O. Cava
- Variedades
- Garnacha
Monastrell
Trepat - Filosofía
- Ecológica
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