2018
Vino Natural
Tipo: Clarete
Variedades: Gargollasa
Crianza: No
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13º
Sin clarificar ni filtrar
Producción: 1.200 botellas
2018
Vino Natural
Tipo: Clarete
Variedades: Gargollasa
Crianza: No
Suelo: Arcillo calcáreo
Agricultura: Biodinámica
Graduación: 13º
Sin clarificar ni filtrar
Producción: 1.200 botellas
Selva Vins Clarete, "Sigue siendo el único clarete mallorquín pero con otro perfil que la añada 2017 al hacerlo con Gorgollassa en lugar de con Mantonegro. Mi pasión por la variedad Gorgollassa me llevó (y me lleva) a sustituir otras variedades por esta en mis vinos aportando la fruta tan especial y las flores y delicadeza de esta variedad mallorquina. No deja de ser un vino arriesgado por el desconocimiento en general de esta forma de elaboración pero veo con alegría que se va abriendo camino y poco a poco ganando el valor que se merece".
750 ml
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