Celler Vell

D.O. Cava

Celler Vell fue fundada por Pere Estruch Casanovas en 1954 en Sant Sadurní d’Anoia, en pleno Penedés. La empresa, que sigue siendo dirigida por la familia Estruch a través de los hijos, se ha especializado en la elaboración de cavas siguiendo el método tradicional. La bodega cuenta con viñedo propio y sólo de éste se emplean las uvas para la obtención del vino base usado para crearlos. El microclima de la zona, unido a las bondades del suelo del viñedo trabajado en ecológico, son los responsables de que sus cavas sean una delicia frutal.

 

Meticulosos y siempre buscando la máxima calidad en sus cavas, nos ofrecen espumosos de larga crianza tanto en su gama tradicional con el Brut Reserva, Brut Nature Reserva, elaborados con la variedades típicas de la región (Xarel.lo, Macabeu y Parellada) como en la gama especial con el Extra Brut Gran Reserva, el Brut Nature Gran Reserva y el Extra Brut Rosado donde incorporan la Chardonnay y Pinot Noir dándoles más complejidad y sofisticación.

Enólogo: Josep Mª Estruch

Los Vinos de la Bodega

Media

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