La farinera - Posidónia Blanco

Posidónia Ancestral Blanco

Bodega

 

2019

 

Denominación: Vino de la tierra
Tipo: Ancestral Blanco
Variedades: Garnacha blanca
Crianza: En botella
Suelo: Arcillo-calcáreo
Agricultura: Ecológica
Graduación: 13º
So2 Total: <10 mg/l
Producción: 400 botellas

Posidonia es un vino espumoso elaborado con el método ancestral que nace por nuestra inquietud de hacer cosas nuevas al observar que en nuestra zona la uva es capaz de obtener una concentración de azúcares elevada gracias a la climatología. Esto nos permite elaborar un espumoso con la uva madura y con el método ancestral lo podemos hacer con los propios azúcares de la uva y con una única fermentación que empieza en los depósitos pero acaba en la botella.
Esto nos da un espumoso joven, vibrando con una acidez equilibrada y delicada.
Todo un espectáculo lleno de incertidumbre en en cuanto a la elaboración nos referimos.

 

750 ml

 

Bodega

Bodega ubicada en Rasquera, comarca de La Ribera d’Ebre en la provincia de Tarragona y donde en 2008 que Josep Francesc Piñol Piñol inicia el proyecto de Lafarineravins con la ilusión y el apoyo de su familia, aportando conocimientos vitivinícolas, su personalidad y creatividad a la hora de elaborar los vinos. Proyecto que continua plenamente vigente en la actualidad.

Detalles del producto

Tipo
Ancestrales
Bodega
La Farinera
Denominación
D.O. Tarragona
Variedades
Garnacha blanca
Formato
750 ml
Filosofía
Ecológica

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