Ancestrales Posidónia Ancestral Blanco La Farinera Posidonia es un vino espumoso elaborado con el método ancestral que nace por nuestra inquietud de hacer cosas nuevas al observar que en nuestra zona la uva es capaz de obtener una concentración de azúcares elevada gracias a la climatología. Esto nos permite elaborar un espumoso con la uva madura y con el método ancestral lo podemos hacer con los propios... VER
Ancestrales Posidónia Ancestral Rosado La Farinera Posidonia es un vino espumoso elaborado con el método ancestral que nace por nuestra inquietud de hacer cosas nuevas al observar que en nuestra zona la uva es capaz de obtener una concentración de azúcares elevada gracias a la climatología. Esto nos permite elaborar un espumoso con la uva madura y con el método ancestral lo podemos hacer con los propios... VER
Ancestrales Taïka Ancestral Castell d'Encús Taïka es un vino espumoso elaborado por el método "ancestral”, sin añadir azúcar en el proceso de fermentación en botella, como lo hicieron los monjes inicialmente. Esto nos permite una menor dependencia del efecto de extracción de lías y, como consecuencia, podemos expresar mejor nuestro “terroir”. 750 ml VER
Blancos Foresta Macabeu Ancestral Vins de Foresta Un espumoso hecho a la antigua: embotellado cuando aún fermenta, atrapando un poco de carbónico dentro de la botella. Burbujas finas y deliciosas, que subrayan la elegancia de sus mejores viñas de macabeo. Uva de la Viña del Grau, una parcela de 0'41 ha plantada en 1984 con ligera pendiente y orientación sur. Suelo arcillo-calcáreo. Maceración... VER
